Makanan pedas memiliki daya tarik tersendiri bagi banyak orang. Dari sambal lydiaortega4plano.com hingga bumbu pedas yang tajam, berbagai negara memiliki hidangan khas dengan rasa pedas yang menggoda. Berikut adalah 5 hidangan pedas dari berbagai belahan dunia yang wajib Anda coba.
Hidangan Pedas yang Penuh Rasa
Sichuan Hot Pot (China) adalah hidangan yang terkenal dengan rasa pedasnya yang khas. Daging, sayuran, dan mie dicelupkan ke dalam kuah panas yang berbumbu cabai Sichuan, yang memberikan sensasi pedas dan sedikit rasa mati rasa. Hidangan ini sangat populer di wilayah Sichuan dan menjadi pilihan favorit bagi pencinta makanan pedas.
Kimchi Jjigae (Korea Selatan) adalah sup pedas yang terbuat dari kimchi, tahu, dan daging babi atau tuna. Kuahnya kaya akan bumbu pedas dari gochujang (pasta cabai Korea) yang memberikan rasa pedas yang menyengat. Kimchi jjigae biasanya disajikan dengan nasi dan sangat cocok untuk menghangatkan tubuh.
Spicy Vindaloo (India) adalah hidangan kari pedas yang terkenal dengan bumbu yang sangat tajam. Terbuat dari daging ayam, domba, atau babi yang dimasak dengan rempah-rempah pedas seperti cabai, kunyit, dan cuka, vindaloo memiliki rasa yang kuat dan menggugah selera. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi atau roti.
Jerk Chicken (Jamaika) adalah ayam yang dipanggang dengan bumbu pedas khas Jamaika yang terbuat dari cabai Scotch Bonnet, jahe, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Rasanya sangat pedas dan penuh cita rasa, serta memiliki aroma yang khas. Jerk chicken sering disajikan dengan nasi atau kentang tumbuk.
Tom Yum (Thailand) adalah sup pedas dan asam yang terbuat dari kaldu dengan bahan-bahan seperti cabai, serai, daun jeruk, dan pasta udang. Hidangan ini biasanya berisi udang, ayam, atau ikan, dan memberikan rasa pedas yang segar dan memuaskan. Tom Yum merupakan hidangan yang sangat populer di Thailand dan banyak negara lainnya.